鮮香嫩滑，好吃又下飯的小炒牛肉
菜品鮮香可口，嫩滑美味！超級(jí)下飯！小炒牛肉圖文 | 陽(yáng)光明媚99牛肉500克香菜150克蔥20克姜10克干辣椒5克玉米淀粉10克雞蛋1個(gè)蠔油10克料酒5克生抽10克鹽2小勺
1. 牛肉和香菜清洗干凈，雞蛋打入碗中，只留蛋清備用。
2. 牛肉切片，香菜、辣椒、蔥切小段，姜切絲。
3. 切好的牛肉里倒入料酒。
4. 加入生抽。
5. 加入蠔油。
6. 倒入蛋清和玉米淀粉。
7. 帶上一次性手套充分的抓均勻，腌制20分鐘入味。
8. 炒鍋里倒入適量的食用油，放入蔥、姜、辣椒翻炒出香味。
9. 倒入牛肉翻炒變色后加入小半碗熱水繼續(xù)翻炒。
10. 最后放入鹽，香菜，翻炒幾下即可出鍋。
11. 成品圖。
12. 營(yíng)養(yǎng)豐富！
13. 超級(jí)下飯！小竅門(mén)：牛肉里加入蛋清和玉米淀粉會(huì)使牛肉口感更加的鮮嫩。菜品鮮香可口，嫩滑美味！超級(jí)下飯！
來(lái)源：美食天下，作者： 陽(yáng)光明媚99
不會(huì)做飯這樣的牛肉爛不爛 應(yīng)該很嫩{:145_596:}
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