淮安多了個(gè)地標(biāo)美食店！
本帖最后由 淮安人網(wǎng) 于 2020-5-29 10:06 編輯坐標(biāo)：淮安區(qū)梁紅玉路22-28號(hào)
[翠和嘉華]訂餐電話：0517-85633777要吃正宗長(zhǎng)魚宴請(qǐng)到翠和長(zhǎng)魚宴
請(qǐng)吃霸王餐免費(fèi)送長(zhǎng)魚面5月29日晚7:30不見不散抖音直播同步進(jìn)行（關(guān)注抖音號(hào)：Nihao0517）
環(huán)境蘊(yùn)含自然界中的春、夏、秋、冬
【翠和長(zhǎng)魚宴】
全國(guó)地域主題名宴代表品牌企業(yè)
傳承經(jīng)典，讓經(jīng)典融入現(xiàn)代的元素翠和淮揚(yáng)菜研究所團(tuán)隊(duì)對(duì)傳統(tǒng)的長(zhǎng)魚宴進(jìn)行了新的設(shè)計(jì)、排序、融合制作上更為精細(xì)，主料上更加突出
（翠和長(zhǎng)魚宴廚師長(zhǎng)/楊錢龍/中國(guó)烹飪大師）
帶著國(guó)徽的廚師服你見沒(méi)見過(guò)這就是“中國(guó)烹飪大師”的標(biāo)志服裝
從選材開始早上6點(diǎn)多，翠和長(zhǎng)魚宴的廚師長(zhǎng)就來(lái)挑選中意的長(zhǎng)魚原生態(tài)的食材，才是對(duì)長(zhǎng)魚宴的尊重
一桌好菜，離不開一勺好湯
長(zhǎng)魚宴高湯
長(zhǎng)魚骨、圓骨、整鴨、草雞豬蹄、雞爪、火腿、蹄膀
八種食材經(jīng)過(guò)四小時(shí)的精心調(diào)制才可能吊出一鍋味道濃稠的高湯
菜品太多，小編來(lái)推薦幾道吧軟兜長(zhǎng)魚
軟綿滑嫩長(zhǎng)魚宴中的一絕
軟兜長(zhǎng)魚軟綿滑嫩是長(zhǎng)魚宴中的一絕
用筷子夾起時(shí)，兩頭垂下好象小孩肚兜上的帶子所以叫軟兜長(zhǎng)魚
土灶燒鱔段
本以為就是灶里的菜，沒(méi)想到的是
肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)可挑剔
一碗泰國(guó)香米加上秘制的翠和調(diào)味
將土燒鱔段連湯帶肉澆入碗里我哭了，怎能這么好吃？
太好吃啦
藤麻鱔片
薄如蟬翼，麻辣爽口
長(zhǎng)魚面
顏值滿分，好吃到哭
面條上來(lái)后，我竟忘了我吃的是長(zhǎng)魚面單吃面條~這就是家的味道淮安的味道剛吃了口面條，我們的主角上來(lái)了
看著長(zhǎng)魚澆頭，真想來(lái)碗米飯扒拉吃掉
這顏值也太好看了吧
色澤鮮潤(rùn)，香味撲鼻
長(zhǎng)魚盅
湯味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩
雙椒魚頭
青紅相間，麻辣鮮香
長(zhǎng)魚宴囊括了淮揚(yáng)菜中的十八般技藝：煎、炒、烹、炸、燒、燴、熘、煸、燉、煮、氽、熗、拌…
淮揚(yáng)菜是個(gè)舞臺(tái)，我們?cè)谘堇[經(jīng)典
要吃正宗長(zhǎng)魚宴請(qǐng)到翠和長(zhǎng)魚宴
5月30日開業(yè)超級(jí)活動(dòng)來(lái)啦請(qǐng)吃霸王餐免費(fèi)送長(zhǎng)魚面
5月29日晚7:30不見不散抖音直播同步進(jìn)行（關(guān)注抖音號(hào)：Nihao0517）
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