認準桶身4行字，買到優質、健康好油

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一、看生產方式

食用油的生產方式主要有兩種，第1種為壓榨法，第2種為浸出法，在面對這兩種生產方式的食用油時，我們要選擇浸出法的食用油，去進行購買。

因為壓榨法屬于傳統的煉油方式，食用油中就會殘留很多的殘渣，這樣一來其在使用的過程中，會產生過多的油煙。人體一旦吸入過多油煙，就會對我們的健康帶來影響，所以買油要選浸出法的去購買，就能減少油煙的出現。

二、看等級

食用油和很多產品一樣，他們都是有等級劃分的，不管是壓榨法的食用油，還是浸出法的食用油，他們的等級都被分為4個等級，一級、二級、三級和4級。

在面對這些不同等級的食用油時，其等級越高就證明，食用油在提煉的過程中精度越高。但是由于精度越高，食用油中的營養也會隨之流失掉一部分，所以在買油的時候，最好選擇二級、三級地去購買。一級等級太低不要購買，4級等級最高，但營養很低也不要購買。

三、看配料表

市場上的食用油主要有兩種，第1種為純油，第2種則為調和油，在面對這兩種食用油的時候，一定要選純油去進行購買，這樣的食用油才是最優質的。

調和油主要生產方式，是用多種食用油混合所形成的，為了提高其醇香的口感，這些食用油在加工的時候，還會往里面加入添加劑，以及香精等成分，雖然味道香，但是這樣的食用油，是最沒營養價值的。所以買油一定要看配料表，里面會有其成分含量，成分太多的就別買。

四、看營養表

最后要觀察的是，食用油中的營養成分，在這些食用油中，它們都富含了豐富的脂肪、不飽和脂肪酸等營養成分。在面對這些營養成分的時候，不是越高就越好，我們要注意以下幾個小要點。

首先要注意一下，食用油中是否含有蛋白質，凡是帶有蛋白質的都別買，其次是看其脂肪含量，脂肪含量太高的也別買，吃多了容易發胖。除了這兩種營養成分以外，各種不飽和脂肪酸，均是越高越好。

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孺子牛123

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