黃燜雞：肉質(zhì)鮮美嫩滑，湯汁拌飯?zhí)�好吃�?/span>

僵尸默默

一道人見人愛，花見花開的國(guó)民下飯菜，記得一定要多煮點(diǎn)米飯哦！

黃燜雞

圖文 | tgcyy

雞腿4個(gè)青椒1個(gè)洋蔥1個(gè)土豆適量蔥適量食用油適量蒜適量六月香蔥伴侶豆瓣醬3勺胡椒粉少許料酒1勺生抽1勺蠔油適量糖1勺

. H& q8 f+ p* d1. 準(zhǔn)備原料。
, Y& ~7 t8 M! L7 W1 e2. 雞腿剁大塊，焯水，撈出洗凈備用。
3. 炒糖色。
4. 糖炒至香油色，放入雞塊煸炒至焦黃出油。
/ O$ l7 w5 d) u$ C+ m5. 放姜蒜炒香。
6. 碗里放生抽1勺，豆瓣醬 3勺，蠔油1勺，胡椒粉適量， 料酒1勺，拌勻備用。
: f: H; F& n  m4 o  b7. 倒入碗汁煸炒。
- z3 W' x. u1 `8. 加適量水，放入胡蘿卜和土豆塊，燜煮15分鐘。
9. 土豆和胡蘿卜燜熟，放青椒和洋蔥，開大火1分鐘即可關(guān)火。
10. 湯汁不要收太干，拌飯吃也非常美味。

小竅門：

不用額外放鹽，豆瓣醬的咸味足夠了。

來(lái)源：美食天下，作者：tgcyy

/ J$ s, V: K5 A: a  I3 J! Q# P0 O