肉末蒜薹豆干：清香味美，營養均衡，超下飯！

僵尸默默

別看這道菜食材大眾化，但是搭配在一起鮮香無比超下飯。

& r6 Y% n" _. }) l6 l

超下飯的肉末蒜薹豆干

圖文 | Meggy跳舞的蘋果

豬絞肉1碗豆腐干5片蒜薹1把胡蘿卜半根油適量鹽少許料酒少許醬油少許生抽20克

3 [4 R; g6 X  U8 v0 L- t, B1. 材料 準備好：略帶肥的豬絞肉適量，白豆腐干、蒜薹。
, L' |9 e4 {# P+ P* B3 m2. 豆腐干切黃豆粒大小的丁，蒜薹切小段，胡蘿卜切碎丁。
5 {& Q  t0 p) v# Q3. 熱鍋溫油，豬肉入鍋煸炒變色，倒少許料酒去腥，再倒適量醬油增色添香。
4. 豆腐干和胡蘿卜入鍋翻炒；根據口味加鹽或者醬油。
5. 待豆腐干充分入味后，倒入蒜薹，淋少許生抽，翻拌均勻出鍋。
6. 肉末蒜薹豆干，清香味美，營養均衡，超下飯！

小竅門：

1、蒜薹易熟且易變黃，切小丁后入鍋翻拌幾下，變色即出鍋；

2、蒜薹換成青蒜、青紅辣椒、蒜黃、韭黃均有不同的品相和味道；

3、調料不限這些，可以按自己的口味來。

5 ?3 x4 o$ J- m! A1 a5 n' X+ ?來源：美食天下，作者： Meggy跳舞的蘋果
- `: i% w& T  M: n

回形針

弄個饅頭就就

來自安卓APP客戶端