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[美食推薦] 炒雙菇：低卡又鮮美，清淡又營養

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發表于 2021-7-6 08:49:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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簡單小炒，鮮美又下飯。
炒雙菇
圖文 | 敏zhu
白玉菇適量蟹味菇適量蠔油1勺鹽少許蔥花少許

0 m9 x+ |0 t/ t6 z7 x, W1. 食材洗凈，用淡鹽水浸泡，再次反復洗凈，控水。 / x- p0 Y) N6 A! d8 b  F, [- }) G# w
2. 熱鍋溫油，放入食材。
  }0 U' `- w' V: k' W& H* d2 Y3. 中火翻炒到食材出水，放入蠔油。
4 i$ s. N0 b" z4. 翻炒均勻。 / d' W/ Y1 S7 M% `& V
5. 食材繼續出水，保持中火，收緊湯汁，放少許鹽，湯汁收濃郁即可。 5 O; y4 K% U6 b% R- h$ _, a
6. 出鍋撒少許蔥花。 & d  G2 q  w- Y- M$ t/ a
7. 鮮香美味的炒雙菇。
小竅門：
菌類很容易出水，所以烹飪過程中不用加水了。
* a# r7 L' \& t
來源：美食天下，作者：敏zhu & X7 A6 L3 E  A; {2 q
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發表于 2021-7-12 17:19:52 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
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