薄荷牛肉絲：鮮嫩入味，下飯的必備良菜

僵尸默默

這道菜做法不復(fù)雜，好吃又下飯。每次只要做這個菜，我們家米都要多煮兩碗。

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薄荷牛肉絲

圖文 | 俊媽de小食光

牛肉350克薄荷1大把生抽1勺料酒小半勺鹽1克干辣椒4個大蒜2瓣姜1塊蠔油1勺油適量胡椒粉適量雞精適量

! w3 h: }5 d) C- J1. 薄荷清洗干凈，慮干備用。
2. 辣椒切段，大蒜切片，姜切片備用。
3. 牛肉切絲。
* ?, y8 m( P) d2 q4. 油加熱。
5. 放入肉炒到斷生出鍋備用。
; N- ~$ P, ?' \5 S6. 鍋里再加入一勺紅辣椒油，加入大蒜、姜、辣椒。
7. 加入牛肉炒香。
. K, c# G3 A5 T9 E& I8. 加入一勺蠔油。
3 f+ |( a9 K6 ]4 O% E9. 加入一勺醬油，胡椒粉、雞精、鹽等等。
2 U/ |1 i$ A1 L. c$ \2 l10. 要出鍋時候把薄荷翻炒一下。
11. 出鍋了，今晚又要多吃一碗飯。

來源：美食天下，作者：俊媽de小食光

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