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東北特有的味道，開胃又下飯！
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2020-12-8 08:46 上傳
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漬菜粉. a9 u3 s3 u% e( ^# W+ e2 [$ M
圖文 | 髏小彬 紅薯粉1把酸菜2把五花肉100g豬油1匙大蔥1段姜3片蒜2粒干紅辣椒3個料酒1勺老抽1/3勺黑豆醬油1勺鹽1匙白糖1匙
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+ X- a2 g. W B+ v1. 紅薯粉泡軟剪短。
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2. 酸菜清洗一遍，擠干水分。
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3. 五花肉去皮切絲。
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' q. }: l( ~2 C: j6 Z' ?" w7 `4. 鍋中燒水，放入紅薯粉煮熟過涼。
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5. 鍋中加入豬油，放入五花肉炒至變色。
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6. 加入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香。
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/ G# S8 x# f- S; e( d/ K7. 加入料酒，老抽和黑豆醬油炒勻。
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8. 放入酸菜炒散。
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9. 放入紅薯粉炒勻。
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: W3 c X+ g: {) }: }+ y# C4 x10. 加入鹽和白糖再次炒勻即可。 小竅門： 酸菜吃油，用豬油炒會比較香，不喜歡的換成植物油也可以。
' n( E- S9 \% B來源：美食天下，作者：髏小彬 . M* ]- h7 R2 F1 S- {
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發表于 2020-12-8 08:47:25
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