酸湯肥牛：酸爽開(kāi)胃巨下飯 ，好吃到連湯都不剩

僵尸默默

天氣冷冷冷，來(lái)鍋熱騰騰的酸湯肥牛吧！

酸湯肥牛
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圖文 | 敏豬

金針菇一把肥牛半斤干辣椒節(jié)少許蒜末適量酸湯料一包香菜少許

' {6 X+ @7 o2 d# S; i( f+ ?1. 食材都備好。
' k( A; g' I" o- N/ D7 n2. 金針菇焯燙一分鐘。
/ `/ t9 r# E" J9 R3. 熱鍋溫油放入蒜末煸炒。
4. 放入干辣椒保持小火繼續(xù)煸炒出香味。
5. 炒到這樣就可以了。
6. 加入酸湯料，翻炒均勻。
7. 加入適量開(kāi)水。
  Q1 |% Q& Q; k8 w( q' O8 c8. 水再次開(kāi)后準(zhǔn)備放肥牛。
9. 保持中火煮肥牛。
. D  D1 A1 E  Y8 @! e$ A1 R10. 肥牛煮開(kāi)煮熟后，放入剛才焯燙好的金針菇。
11. 再次煮開(kāi)后關(guān)火。
3 w7 Y6 {4 o' O4 U* n12. 上桌撒少許香菜。
0 ?0 \& i& m+ [: V* w2 j2 K13. 酸辣爽口。

小竅門：

酸湯料是買現(xiàn)成的，各種牌子都有，看你喜歡選擇

3 Z# i+ o# R. H9 U4 O6 k來(lái)源：美食天下，作者：敏豬
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回形針

看著流口水了

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