蒸水晶土豆丸子：晶瑩剔透Q彈，太好吃了吧

僵尸默默

土豆的吃飯很多，炒、涼拌、燉、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天給大家分享蒸水晶土豆丸子，晶瑩剔透Q彈。你也試著做一下，太好吃啦。

蒸水晶土豆丸子

圖文 | 紅•宏

土豆1個小蔥2顆大蒜3粒小米辣2個鹽適量玉米淀粉適量白糖1小勺生抽1勺涼拌醋2勺花椒粉少許胡椒粉適量雞精少許花生油少許辣椒面1小勺

1. 準備一個土豆洗干凈去皮。
5 k- M1 b4 n: C: W2. 切成薄片。
3. 再切成絲。
3 `. S, I6 h! t: y* _# K4. 最后切成小丁。
5. 把切好的土豆丁總流動的水沖洗干凈。
! w. _7 O) W' {" p0 Y6. 瀝干水分備用。
4 u- U1 ^$ p9 ]- D4 ]4 Y9 X* z7. 取一干凈的小盆，把土豆丁倒進去撒上適量的玉米淀粉。
- o% \* W% Q5 H# @8. 使每塊土豆丁都粘上淀粉。
1 f9 g1 p# P$ x- Q( i9. 團上大小均勻的丸子，上鍋蒸15分鐘左右。
5 `5 K7 j; F8 @; f10. 小蔥、大蒜和小米辣洗干凈。
11. 大蒜切末，小蔥葉切成蔥花，小米辣切成小圈。
8 v  p" f1 V* i12. 取一小碗，把小米辣圈和大蒜末放進去，里面加鹽、雞精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。
13. 鍋中倒油，油燒至冒煙。
+ b- u% V; {- ?5 h5 Q1 z14. 把燒好的油澆在碗里，里面加生抽和涼拌醋攪拌均勻。
6 D4 V6 Q- y( D- i2 l9 \15. 蒸好的土豆丸子晶瑩剔透Q彈。
16. 把土豆丸子放到盤子里。
6 y, o, X$ v+ A0 s2 A% W: G% q17. 撒上蔥花。
18. 澆上料汁，等不及啦，口水都流下來了，開吃嘍。

來源：美食天下，作者： 紅•宏
1 [, G8 s3 ~( y0 L

回形針

這個不油炸，好！

來自安卓APP客戶端

XIAOHEIJ

可以啊！這個健康

來自安卓APP客戶端