簡易糖酥餅：酥到掉渣，老人小孩都愛吃

僵尸默默

層次分明，香酥可口，咬一口掉渣渣兒。

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簡易糖酥餅

圖文 | 金鳳棲梧

面粉250g油50溫水150g面粉150g油75g面粉1勺糖2勺

; T3 l5 C! D  \1 n/ I0 y- t7 s' O1. 250g面粉、50g油、溫水100g和成水面團。
2. 蓋上保鮮膜醒20分鐘。
- n& G9 ]3 N4 Q# |3. 150g面粉，75g油和成油面團，蓋保鮮膜。
4. 水面團搟薄。
5. 包上油面團。
6. 包上。
7. 再次搟薄。
8. 對折。
8 a8 L$ ?0 z9 Z3 F0 b9. 搟薄。
0 N* v3 f" M- W- I9 r10. 卷起。
11. 切段。
12. 2勺白糖1勺面粉和成糖餡。
13. 搟成劑子包上糖餡。
14. 再次搟成圓薄餅。
15. 放入平底鍋中，抹上層油小火慢烙。
16. 至兩面金黃。
17. 成品。

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來源：美食天下，作者： 金鳳棲梧

回形針

腦子:我會了。手:放NNDGP

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