香辣孜然豆腐：豆腐這樣做，給肉都不換

僵尸默默

香辣入味，香氣逼人，超級(jí)下飯！

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香辣孜然豆腐

圖文 | 宸·羽

豆腐2塊蒜蓉適量辣椒醬半勺孜然粉1匙雞蛋1個(gè)蔥花適量熟芝麻適量鹽適量醬油適量老抽適量蠔油適量淀粉1匙雞精少許水適量

: Z: _1 O' I1 U. B8 `1. 豆腐。
2. 切成小塊 。
3. 碗中放入蒜蓉、辣椒醬、 醬油、 蠔油、 老抽 、雞精、 淀粉。
$ q' I! w1 ?; n5 O4. 加入適量的水拌勻。
+ A) p' c* H1 ^* l( [7 d. {5. 準(zhǔn)備雞蛋和蔥花 。
6. 雞蛋調(diào)成液狀，將豆腐塊兩面裹上蛋液。
7. 入平底鍋煎 。
0 A/ Q3 q6 d8 J" ~3 a* X$ p8 k9 {% k0 B# q8. 煎至定型翻個(gè)面 。
' F+ F; B8 p- }! C9. 兩面煎至金黃色 。
10. 倒入調(diào)好的醬汁。
11. 撒入孜然粉。
) s% Z$ _* f! i3 {$ e/ x, ?12. 再放入芝麻和蔥花， 大火收汁即可 。
$ U- }; f+ w  u2 @2 p. t13. 成品。香氣逼人哦！

來源：美食天下，作者：宸·羽

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回形針

看樣子是老豆腐

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